輕蔬食呷健康！秋葵「美人指」顧胃養生

輕蔬食呷健康！秋葵「美人指」顧胃養生: "1.秋葵越小越嫩，長度為5至10公分，約大拇指的長度是最好的。

2.輕輕捏，不硬但有點韌度為佳。最適儲存溫度：7℃-10℃

3.選擇脊上有毛、表面要飽滿鮮艷，如果顏色發暗或發乾則較老。

4.由於秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，盡量平排躺置，不能擠壓。

5.忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵極易變色。"



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