Sunday, April 22, 2012

麥當勞瑞典勁敵 膽敢叫客戶少吃肉 - Yahoo!奇摩新聞

麥當勞瑞典勁敵 膽敢叫客戶少吃肉 - Yahoo!奇摩新聞:

永續經營為什麼能夠引起消費者正面回應?首先,全球媒體網絡傳立媒體(Mindshare)的調查報告直指,自2007年至2009年間,麥斯漢堡的客戶忠誠度成長了27%,因為它滿足了92%瑞典人民亟欲了解與食品相關的「綠色數字(green credentials)」的渴望。
另一個更重要的因素便是成功開拓了新客層,那些以前從不想踏進漢堡連鎖店的素食主義者,現在反會上門點購節能素漢堡、豆子沙拉及草莓奶昔等。
暢銷書《綠色商機》(Green to Gold)的共同作者溫斯頓(Andrew Winston)指出:「品牌若定位在較高檔的利基市場,通常的確能取得較高利潤,但事實上麥斯漢堡的規模並不小,而且它祭出『棄大玩小』策略並未侵蝕利潤。」